一、白萝卜

白萝卜是润肺的好东西，性凉带点甜，冬天吃正合适。不想炖着费时间，清蒸最省事还留营养。

准备：1根白萝卜、1勺生抽、少许盐、1勺花椒油和1碗清水，再加些枸杞、葱花就行。

做法：削去皮切薄片摆进盘，调好料汁浇上去，蒸锅水开后蒸15分钟，出锅撒上枸杞葱花，萝卜透亮、汤汁鲜甜，拌米饭特香。

二、油麦菜

油麦菜能清热润燥，对肝肺都好，还含膳食纤维和维生素。豆豉鲮鱼油麦菜是经典下饭菜，新手也能做好。

做法：

1、把油麦菜、1罐豆豉鲮鱼和适量蒜末，油麦菜洗净切段控干，取出罐头里的豆豉和撕成小块的鲮鱼。

2、用罐头里的油炒香豆豉和蒜末，加鲮鱼翻1分钟，再放油麦菜焖2分钟，开盖翻匀就出锅，咸香入味还脆嫩。

三、冬瓜

冬瓜清淡解腻，能利水化痰，冬天进补时吃刚好。冬瓜腐皮汤全家都爱喝，

食材：冬瓜、笨鸡蛋、瘦肉片、腐皮，再加些枸杞、葱花和盐、胡椒粉。

做法：冬瓜切片，腐皮温水泡软撕段；鸡蛋煎黄切块，锅里留底油炒软冬瓜，加鸡蛋翻匀，倒滚烫开水没过食材，烧开后放瘦肉片煮1分钟，再放腐皮煮30秒，调味撒上枸杞葱花就好。

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